Süt/yem paritesi 1.5 olması gerekirken 0.9’a kadar geriledi. Çiğ süt tavsiye fiyatı sabit kaldı. Üreticiler zarar ettiği için anaç hayvanlarını kesime göndermeyi sürdürüyor. Arzdaki daralma, maliyet-fiyat dengesindeki bozulma ve talepteki gelişmeler çok daha yüksek gıda enflasyonu yaratabilir.
Tarımda yaşanan kronik sorunlar ve çözümü konusunda artık sokaktaki insan da fikir sahibi. Çünkü düne kadar kırsalın mevzusu olan bu problemler artık kentlerin de meselesine dönüştü. Zira sadece fiyatlar değil gıda arz güvenliğine yönelik riskler de arttı. Hangi gıda ürününe baksanız benzer riskler söz konusu ama son dönemde hayvancılık tarafındaki gelişmeler hem et hem de süt piyasası…
