MALİYETLER TETİKLİYOR
Kuraklık ve iklim değişikliği son yıllarda en çok tarımı yani gıda fiyatlarını vurdu. Fiyatı yükselten tek neden iklim değil. Üretimde kullanılan araç ve gereçlere gelen zamlar yani maliyet artışı ve ürün tedarik sürecindeki zayiatlar da fiyat artışında hatırı sayılır ölçüde etkili. Bu konularda neler yapılabileceğini Metro Türkiye Satın Almadan Sorumlu Yönetim Kurulu Üyesi Deniz Alkaç ile konuştuk.
DOĞRU FİYAT VE KALİTE
“Maliyet enflasyonunun ve gıda fiyatlarındaki artışın önüne geçmek için önemli bir kilit noktamız var; o da tarımsal kalkınmayı desteklemek” diyen Alkaç, bunun da en önemli adımlarından birinin ‘kooperatifçilik’ olduğunu söyledi. Deniz Alkaç, “Kooperatifçiliğin yaygınlaştırılarak yerli üretimin güçlendirilmesi halinde gıda ürünlerinin doğru fiyat, kalite ve performans ilişkisiyle sunulabileceğine inanıyoruz” dedi.