Türkiye’nin 1980’li yıllarda üretmeye başladığı organik gıdaya talep her geçen gün artıyor. 2009’da 15 milyon dolarlık pazar büyüklüğü varken, 2017’de 800 milyon doları aştı. Buna rağmen Türkiye’nin gelişmiş ülkelerin gerisinde olduğunu belirten Organik Ürün Üreticileri ve Sanayiciler Derneği (ORGÜDER) Başkan Yardımcısı Muharrem Doğan, “ABD’de bu pazarın büyüklüğü 25 milyar dolar seviyelerinde” dedi.
DÜNYADA 105 milyar dolarlık büyüklüğe ulaşan organik pazar, Türkiye’de de büyümeye devam ediyor. 2009’da 15 milyon dolar olan Türkiye’deki organik pazarın büyüklüğü, 2017’de 800 milyon doları aştı. Organik pazarda en büyük problem ise özellikle hayvancılıkta organik yem yetiştirilme konusu. Türkiye’de organik yem bulma konusunda sıkıntı yaşadıklarına dikkat çeken Organik Ürün Üreticileri ve Sanayiciler Derneği (ORGÜDER) Başkan Yardımcısı ve Orvital Kurucu Ortağı Muharrem Doğan, “Hayvancılıkta en önemli hammaddelerden biri soya. Bizim kendi işletmemizde yıllık 4 bin ton soya ihtiyacımız oluyor. 400 tonunu kendimiz üretiyoruz. Organik alanda üretim yapan tüm işletmelerin ise toplam soya ihtiyacı 20 bin ton civarında. Türkiye’de üretilen miktar ise sadece 1000 ton. 19 bin ton organik soya ithal ediliyor. Bu miktar için ödenen bedel ise 15 milyon dolar. Organik hayvancılığın Türkiye’deki büyüklüğü 120 milyon TL’ye ulaştı. Böyle bakınca 15 milyon dolarlık açık çok büyük bir maliyet oluşturuyor” dedi.
