Dalyan’da ünlü Mavi Yengeç aşırı talep nedeniyle turistlere yetişmiyor. Yöre balıkçılarının bir zamanlar çöpe attığı Mavi Yengeç’i turistler o kadar çok seviyor ki dalyandan çıkan yengeç talebi karşılamaya yetmiyor. Bu nedenle Adana ve Edirne’den Mavi Yengeç getirtiliyor. Bölgede Mavi Yengeç turizmin bir parçası haline geldi.
Caretta Carettaların üreme sahası olan İztuzu Plajıyla ünlü Muğla’ya bağlı Ortaca İlçesinin Dalyan beldesi son yıllarda bölgenin yaygın türlerinden Mavi Yengeç’i de turizmin bir parçası haline getirdi.
Yöre insanlarının 1971 yılında kurduğu Dalyan Su Ürünleri Kooperatifi (DALKO), turistlere tüketime hazır durumda Mavi Yengeç sunmaya başladı.
Yaklaşık 5 yıl önce başlayan uygulamaya turistler o kadar çok ilgi gösterdi ki; bölgedeki istihsal sahasından çıkan ürünler talebi karşılamaya yetmedi. DALKO bu nedenle Adana ve Edirne’den Mavi Yengeç getirtmeye başladı.
