Şeref OĞUZ
Dünya kiraz haritasına bakın… Anadolu, kiraz üretiminde açık ara dünya lideri. Sakura Zensen adlı kiraz bayramıyla bütün dünyanın ilgisini şu anda üzerine toplayan Japonya, ilk 20’de dahi yok. Kiraz çiçek açma festivali için Japonya’nın 11 kentine akın eden 500 bin turist içinde bizim sosyete de olmuştur geçmişte.
Benzer durumu fındıktan biliyoruz. Küredeki fındığın üçte ikisi bizde üretilir ama borsası Almanya’dadır, fiyatını Frankfurt belirler. İncir, kayısı farklı mı? Peki, Japonların Sakura Zensen ile küreselleştirdiği kiraz bayramında bizim beceremediğimiz nedir? Japonlar kirazın çiçek açmasını hayata dair yeni başlangıç dönemi yapan efsane öyküler üretmişler. Şölenler düzenlemekle yetinmeyip yeni işe başlama, evlenme tarihlerini hatta okul tatillerini Sakura Zensen’e göre ayarlamışlar. Amerika, Kanada, Almanya hatta Filipinler de onları örnek almış. Biz hariç…
Kiraza dair her şeyi bilen Japonlar bu festival ile ülke tanıtımı yanı sıra turizm gelirlerini patlatırken “Turkey; Discover the Potential” sloganıyla bizim yaptığımız nedir dersiniz? Söyleyeyim; hemen hemen hiç…
40 ziraat fakültemizde ayağına çamur değmeden emekli olan hocalarımız dâhil bizde kirazın yöresel envanterini bilen, kiraz ağaçlarının hangi yöremizde ne zaman çiçek açtığından haberdar insanımız yok.
