Hayatımız boyunca çok duyduğumuz sözlerden biri, “Ne kadar az yersen o kadar uzun yaşarsın.” Aslında burada az yemekten kasıt aç kalmak değil. Daha az ve sağlıklı kalorilerle günleri geçirmek. Yani patates kızartması ve yağlı kırmızı etler yerine daha sağlıklı alternatiflere yönelmek. Tamam, bu şekilde beslenenlerin hastalık risklerinin daha düşük olduğunu biliyoruz ama ‘hep ot yiyerek yaşanır mı’ diyenlerdenseniz bir kez daha düşünmenizi sağlayacak olan araştırma Norveç’ten geldi.
Bergen Üniversitesi uzmanlarının araştırmasından çıkan sonuçlara göre sebze, tahıl, baklagil yoğun bir beslenme ömre yıllar ekliyor. Gençler için bu süre 10 yıldan fazla. Protein ihtiyacı sadece hayvansal ürünlerden değil sebzelerden de karşılanabiliyor. Özellikle renkli sebzeler sağlıklı beslenmenin en kritik parçaları. İşte uzmanların ulaştığı sonuçlar:
- Baklagiller, tam tahıllar ve fındık, ceviz gibi kuruyemişlerin tüketimini artırarak kırmızı ve işlenmiş et tüketimini azaltmak ortalama ömrü uzatıyor.
- En yüksek yaşam süresi artışı görülen grup, 20’li yaşlarından itibaren bu tür bir diyete yönelenler. Erkeklerde 13, kadınlarda 11 yıl daha fazla yaşamak mümkün.
- 60’lı yaşlarındaki insanlar bile diyetlerinde bu değişimi gerçekleştirdiklerinde ömürlerine 8 yıl ekleyebiliyor. Yani hiçbir zaman kırmızı ve işlenmiş eti bırakmak için geç değil.
- https://gazeteoksijen.com/dunya/et-yemeyen-uzun-yasiyor-150098
