Tevfik GÜNGÖR
“Doğal dondurma, sadece süt, sahlep ve toz şeker ile yapılır. Kesinlikle renklendirici, hazır ve yapay aroma (tat verici) kullanılmaz.” Son zamanlarda sahlep bulmak zorlaştığından sahlep yerine keçiboynuzu çekirdeği tozu kullanılıyor. Bu da sahlep kadar doğal, sağlığa zararı olmayan bir tarım ürünüdür…
Dondurma nedir? Süt, sahlep ve şeker karışımıdır… Biz dondurmanın böyle hazırlandığını bilirdik… O nedenle de çocuklarımız dondurma yemek istediklerinde “Yesinler… Şifa olur” derdik.
