Hollanda’da sürdürülebilir, yeterli ve sağlıklı gıda için halka daha çok böcek, yosun ve baklagil tavsiye edildi.
Tarım ilacı ve et üretiminde antibiyotik kullanımını en aza indirmek isteyen Hollanda hükümeti, sürdürülebilir gıda konusunda öncü olmak istiyor. Hollanda, yenilebilir böceklerin üretimini teşvik ediyor. Manda böceği, un kurdu ve cırcır böceğinden üretilen gıda maddeleri süper marketlerde satışa sunuluyor.
Hükümet, son bakanlar kurulu toplantısında sürdürülebilir ve sağlıklı gıda konusunu ele aldı. Toplantıda, gelecekte yeterli ve sağlıklı gıda sıkıntısı yaşanmaması için protein kaynağı olan alternatif gıdalara daha fazla ağırlık verilmesi benimsendi. Bu nedenle de daha fazla yenilebilir böcek, yosun, baklagiller ve kültürlenmiş et tüketilmesi önerildi. Bunun hem sağlıklı beslenme hem de çevre için önemli bir adım olduğu belirtildi.
Kabineye göre, sürdürülebilir ürünleri seçmeyi kolaylaştırmak için öncelikle “balta girmemiş ormana dönmüş standartların” düzene konulması ve gıda israfının azaltılması gerekiyor. Bu nedenle gerekli yasal düzenlemelerin yapılması kararlaştırıldı.
http://www.sabah.com.tr/
