Türkiye’nin en iyi 10 esnaf lokantası…
Çorbası, zeytinyağlısı, sulu yemeği, ızgarasıyla 100 yıllığı da 10 yıllığı da aynı kültürü sürdürüyor. Her biri kendi coğrafyasından izler taşıyor, her şehirde onlarcası bulunuyor. Eşsiz lezzetleriyle Türkiye’nin en iyi esnaf lokantalarını büyük jürimize sorduk.
MÜTEVAZILIK KAZANACAK
Şahin Lokantası, İstanbul
Şaşaalı vitrinden uzak, fiyatları çok uygun. Kişi başı 20 TL’ye tıka basa doyarsınız. Bir de masalarını esnafla paylaşan, yerel tatlar denemeye gelmiş turistlerin şaşkınlığı bu lokantada eksik olmayan bir manzara. Beyoğlu, (0212) 244 25 43
KURU, PİLAV, SÜTLAÇ
Lale Lokantası, Rize
Kuru fasulyesiyle 1970’lerde ünlenmeye başlamış, mönüyü çeşitlendirmiş ama başlangıçtaki kalitesini daima muhafaza etmiş. Bölgedeki en iddialı lokantalardan. Kişi başı ortalama 35 TL. Çayeli, (0464) 532 75 18
EGE’NİN TADI BİR BAŞKA
Kısmet Lokantası, Bodrum
Coğrafi konumu nedeniyle zeytinyağlılar bu lokantada yarışı önde götürüyor. Vegan ve vejetaryenlere de uygun yemek çeşitleriyle herkesi kapsayan bir mönüye sahip. Kişi başı ortalama 20 TL. Konacık, (0252) 319 00 96
‘LÜKÜS’ VERSİYON
Hünkar Lokantası, İstanbul
Nezih semt Nişantaşı’nda biraz kalburüstü bir lokanta. Lezzetine diyecek yok, bir de şarap mönüsüyle klasik ‘esnaf lokantası’nın sınırlarını genişletmiş. Kişi başı ortalama 80 TL. Nişantaşı, (0212) 225 46 65
ÜÇÜNCÜ KUŞAK LEZZET
Yanyalı Fehmi Lokantası, İstanbul
Yaklaşık 100 yıllık restoranda unutulmaya yüz tutmuş geleneksel lezzetleri tadın. Semt dokusuna uygun olarak balık çeşitleri de var. Bir de işkembe çorbasını ihmal etmeyin. Kadıköy, (0216) 336 33 33
O BİR KLASİK
Saydanlar Kanaat Lokantası, Tekirdağ
‘Yolunuz düşerse’ değil ‘mutlaka’… Sulu yemeklerde üstüne yok. Kalitesi ve karakteri yıllardır hiç değişmemiş. Spesiyali ciğer sarma, dillere destan bir lezzet. Kişi başı ortalama 20 TL. Çorlu, (0282) 654 91 91
GİDEN VAZGEÇEMİYOR
Boğaziçi Lokantası, Ankara
Çorbaları ve Ankara tavası meşhur. Kebap çeşitleri birçok iyi kebapçıyla yarışır. Tencere yemekleriyse ‘anne tarifi’yle hazırlanıyor. Kişi başı ortalama 30 TL. Ulus, (0312) 311 88 32
KİME SORSAN GÖSTERİR
Adil Müftüoğlu-Uğur Lokantası, İzmir
1955’ten beri dededen toruna hizmet veren restoranın aşçıları yılların tecrübesini işine yansıtıyor. Et yemekleri nefis. Öğle yemeği için ideal. Kişi başı ortalama 30 TL. Çankaya, (0232) 483 32 34
YEMEKLERİN AĞIRLIĞI VAR
Köy Sofrası, Adana
Adana’da kebaptan fazlası var. Adana mantısı, eya (kaburga) dolması, kemik suyunda pişmiş köy bulguru… Kişi başı ortalama 35 TL. Seyhan, (0322) 290 20 80
TATLILAR GEÇİDİ
Kanaat Lokantası, İstanbul
Yaklaşık 85 yıldır hizmet veriyor. Tatlılarını seven çok. Helvası ve dondurması efsaneler arasında. Kredi kartı geçerli değil, hazırlıklı gidin. Kişi başı ortalama 30 TL. Üsküdar, (0216) 553 37 91
VE İŞTE DEV JÜRİ
Mehmet Yaşin – Gurme yazar
Saffet Emre Tonguç – Seyahat yazarı
Müge Akgün – Hürriyet gastronomi yazarı
Çağdaş Ertuna – Milliyet yazarı
Hülya Ekşigil – Yemek kültürü yazarı
Aynur Tartan – Hürriyet gastronomi yazarı
Refika Birgül – Hürriyet gastronomi yazarı
