Birçok kişi daha kolay piştiğini düşünerek balığı yağda kızartmayı tercih ediyor.
Mersin’de Beslenme Uzmanı ve Diyetisyen Züleyha Kaplan, balıkların, yağda kızartılınca proteinini kaybettiğini ve besin değerinin düştüğünü belirterek, fırın, ızgara veya buğulama yöntemlerini önerdi.
