3. Zerdeçal: Hindistan’da yaraların daha çabuk iyileştirilmesi için yaraların üzerine zerdeçal yapıştırılmaktadır. Ayrıca insanları zerdeçalı soğuk algınlığı ve solunum yollarındaki sıkıntıların giderilmesi için içecek olarak tüketmektedir. Modern tıp tarafından da zerdeçalın sağlıkla ilgili yararları doğrulanmaktadır. Özellikle içerisinde bulunan curcumin (köri tozu) güçlü bir antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri vardır. Bu özellikleri ile alerjik hastalıklardan, şeker hastalığından, alzheimer, artrit ve bazı kronik hastalıklardan bireyleri korur. Ayrıca kolon, prostat ve meme kanserlerinde kanser tedavisinde curcumin kullanılması tümör hücre büyümesini önlemiş ve karsinojen aktif eden enzimleri bastırdığı gözlemlenmiştir.
Sayfa 4/9
