Tarım ve Orman Bakanlığının yeni Baharat Tebliği taslağını sert şekilde eleştiren Ambalajlı Baharat Üreticileri Derneği (ABÜDER) Başkanı Aydın Acun, “Pazarda, kasapta ve manavda açıkta mal satışının önü açılmamalı” dedi.
Tüketici güvenliğine öncelik veren Türkiye’nin baharat üreticileri, Ambalajlı Baharat Üreticileri Derneği (ABÜDER) çatısı altında bir araya geldi. Tarım ve Orman Bakanlığının yeni Baharat Tebliği taslağını sert şekilde eleştiren ABÜDER Yönetim Kurulu Başkanı Aydın Acun, “Tebliğ ile pazarda, kasapta ve manavda açıkta mal satışının önü açılmamalı” dedi.
Türk mutfağı tüm dünyada binbir çeşit lezzetli ve sağlıklı baharat içeren yemekleri ile tanınıyor. Baharatlar yiyecek ve içeceklere lezzet vermenin yanında insan sağlığı için birçok faydayı da beraberinde getiriyor. Ülkemizde üretilen kekik, nane, kimyon, pul biber, defne yaprağı, anason, rezene gibi birçok baharat, 140’dan fazla ülkeye ihraç ediliyor. Bu bağlamda Türk baharat sektörü, yıllık 200 milyon dolara yaklaşan ihracatıyla ülke ekonomisine de önemli bir katkı sağlıyor.
ABÜDER kuruldu
Eski çağların Baharat Yolu üzerinde yer alan Anadolu’nun baharat üretimi ve ihracatında hak ettiği yere ulaşmasını amaçlayan Türkiye’nin baharat üreticileri, bu hedefe ulaşmak yolunda güç birliği oluşturmak için yeni bir dernek çatısı altında bir araya geldi.
