Çukurova’nın narenciye cenneti olan Kozan’da 30-40 yıllık portakal ağaçları, kesildikten sonra mangal kömürü yolculuğuna çıkıyor.
Mangal kömürü, izin verilen ağaçların izin verilen miktarda, güvenlikli bir bölgede kümbet oluşturularak günlerce için için yakılması ile elde ediliyor.
Adana’nın Kozan ilçesinde çiçeğinden meyvesine, kabuğundan ağaç köküne kadar ekonomiye kazandırılan portakal ağaçları, yaşlandıktan sonra binbir emekle mangal kömürüne dönüşüyor.
MANGAL KÖMÜRÜ YAPIMI ZAHMETLİ BİR SÜREÇ
Mardin’den Adana’ya gelerek mangal kömürü üreten Muzaffer Bulut, ailesi ile birlikte çok zorlu bir işleri olduğunu söyledi.
