Didem Mercan
Türkiye’nin ilk vegan diyetisyeni, Vegan Beslenme Uzmanı Kevser Başkara ve avukat Salih Göktuğ Çolak’la çocukların vegan beslenmesi üzerine konuştuk.
Geçtiğimiz günlerde, ABD’nin Florida eyaletinde, küçük yaştaki oğlunun yetersiz beslenmeden kaynaklı ölümü nedeniyle “cinayetten” hüküm giyen vegan kadın, çıkarıldığı mahkemece ömür boyu hapis cezasına çarptırıldı. Dünya basınında da geniş yankı uyandıran bu haber çocukların vegan beslenmesi ile ilgili tartışmaları yeniden gündeme getirdi.
Peki vegan beslenme uzmanları bu konuda ne diyor? Kanunlar çocukların vegan beslenmesi konusunda hangi yükümlülükleri ortaya koyuyor?
Türkiye’nin ilk vegan diyetisyeni, Vegan Beslenme Uzmanı Kevser Başkara ve Avukat Salih Göktuğ Çolak’la konuştuk.
‘BİLİNÇSİZ VE İHMALKÂR BİR AİLE…’
Vegan Beslenme Uzmanı Kevser Başkara, ABD’de yaşanan olayı bilinçsizlik ve ihmâlkarlık olarak değerlendirerek şunları söyledi:
“Bu konu bilinçsizlik kaynaklı. Dünyada çocuğunu vegan ve bilinçle besleyen pek çok aile tanıdım; bu ebeveynlerin beslenme bilgileri ortalama bir ebeyevnden daha iyi durumda.
Öncelikle, haberde bahsi geçen aile bilinçsiz ve ihmalkâr bir aile. Çocuğunu yeterli ve dengeli beslememiş. Bu yanlış. Bir ebeveyn, çocuğunu yeterli ve dengeli besleme sorumluluğunu taşımalıdır. İster vegan olsun ister olmasın.”
Başkara, “Marketlerdeki abur cuburların olduğu reyonları gezdiğimde şoka uğramıştım. Biz yetişkinlerin asla göremeyeceklerini görüyor çocuklar. Mesela bunu neden konuşmuyoruz?’ diyerek şunları belirtti:
“UNİCEF’in raporlarına göre 91 ülkede çocuklar yetersiz besleniyor. Dünya çapında 10 milyon çocuk yeterli ve dengeli beslenme gıdalarına ulaşamıyor. Dünyada beş yaşın altında en az 13,6 milyon çocuk, bu yaş grubundaki her 5 ölümden 1’i ile sonuçlanan aşırı zayıflıktan mustarip. Birleşmiş Milletler’in son raporu World Food Programme’a göre ise, Türkiye’de 5 yaş altı çocukların yüzde 6’sı kronik yetersiz beslenirken, akut yetersiz beslenen çocuk oranıysa yüzde 1,7.”
‘BİR ÇOCUK YETERLİ VE DENGELİ BESLENMEDİĞİNDE ÖLÜR’
Başkara, ‘bir çocuk vegan beslenmeden ölür’ demenin yanlış olduğunu vurgulayarak ‘’Bir çocuk yeterli ve dengeli beslenmediğinde ölebilir, ailesinin bilinçsizliği nedeniyle ölebilir’’ dedi.
‘BİR ANNE İSTER VEGAN OLSUN İSTER OLMASIN BEBEĞİNİ 1,5 YIL EMZİRSİN’
Çocukların vegan yetiştirilmesi konusu tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de insanları ikiye böldü. Bu konuda beslenme uzmanları da farklı görüşlere sahip. Başkara, tartışmalarla ilgili olarak, “Bebeklerde vegan beslenme konusunda Avrupa Pediatrik Gastroenteroloji, Hepatoloji ve Beslenme Derneği (ESPGHAN) başta olmak üzere pek çok kuruluş ‘diyet uzmanı gözetiminde yapın’ diyor.
Olaya bir de şuradan bakmalı: Türkiye’de yaklaşık 100 bin, dünyada 100 milyon vegan yaşıyor. Bu insanların yeterli ve dengeli beslenmesini yine biz beslenme ve diyet uzmanlarının planlaması gerekiyor. İnsanların tercihlerine öcü gibi bakmamalıyız. Onun yerine bu şekilde yaşamayı seçmiş kişilerin yeterli ve dengeli beslenmesi için elimizden geleni yapmalıyız.
Tabii en önemli nokta şu: Konu öyle yanlış anlaşılmış durumdaki kişiler, vegan annelerin bebeklerini emzirmediklerini düşünebiliyor. Böyle bir şey mümkün değil. Hiçbir vegan annenin bebeğini emzirmediğini görmedim, kaldı ki toplumun diğer kesimlerine göre bebeklerini emzirmeye daha çok önem veriyorlar diyebilirim” dedi.
