TURİZM Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TÜRYİD) Yönetim Kurulu Başkanı Kaya Demirer, önceki gün gerçekleşen genel kurulda yeniden göreve gelmesinin ardından kürsüye çıktı, yeni dönemde gündemde tutacakları ilk konuyu paylaştı:
– Bahşişlerin kredi kartıyla ödenmesi konusunda bu dönemde bir çözüme ulaşacağımıza inanıyorum. Bu yönde ısrarlı çalışma ve görüşmelerimiz olacak.
Hazine ve Maliye Bakanlığı döneminde konuyu Berat Albayrak’a ve Gelir İdaresi Başkanı Bekir Bayrakdar’a detaylı şekilde anlattıklarını aktardı:
– Şimdiki Hazine ve Maliye Bakanımız Nureddin Nebati’ye de konusu anlatacağız. Gelir İdaresi Başkanımız Bekir Bayrakdar zaten konuyu biliyor. Ayrıca Kültür ve Turizm Bakanımız Mehmet Nuri Ersoy’un da bizi destekleyeceğine inanıyoruz.
Konuyu bir kez daha TÜRYİD üyeleri nezdinde tazelemek için ekrana mevcut işleyişi yansıttı:
– Yeme İçme Sektörü Hesap Ödemelerinde Çok Yaygın Kullanılan Kredi Kartının Bahşişlerde Kullanılmaması:
- Toplanan her 100 TL nakit bahşiş, beyan edilmesi durumunda ücrete ilave edileceği için ücret üzerinden yüzde 50’ye yakın vergi-prim kesintisine uğruyor. Bu sebeple işçi (garson) elde ettiği geliri beyan etmiyor.
- Toplanan her 100 TL bahşişte, beyan edilen tutar yaklaşık 2 TL civarında olup devletin kasasına giren yaklaşık 1 TL ile sınırlı kalıyor.
- Toplanan bahşişin ödenen hesaba oranı ülkemizde ortalama yüzde 6 civarında bulunuyor.
- Yılda toplam 12 milyar lira dolayında bahşiş toplanıyor. Bunun ancak 120 milyon lirası devletin kasasına girebiliyor.
TÜRYİD önerisini ortaya koydu:
- Bahşiş, “ücret” tanımından çıkarılsın.
- Kredi kartıyla hesap ödenirken bahşiş de ayrı kalem olarak gösterilip verilsin.
- Tahsil edilen bahşiş üzerinden yüzde 5 stopaj kesilmesi uygulamasına geçilsin.
- Toplanan bahşişten karşılık ayrılsın: İşçinin (garson) önceden tamamen kayıt dışı kalmış ve şimdi kayıt altına alınacak olan bahşiş gelirinden doğacak kıdem ve ihbar hakkedişleri kapsamında yüzde 10 oranında tutar işçi adına kamu bankasına güvence bedeli olarak bloke edilsin. Ancak bloke süresince o para değerlendirilebilsin.
Bu uygulamayla elde edilecek kazanımlara işaret etti:
- Dünyadaki tüm örnekler kredi kartı ile yapılan bahşiş ödemelerinin yüzde 10-15 bandına çıktığını gösteriyor. Bizde de bahşişin ödenen hesaba oranının yüzde 6’dan yüzde 12’ye çıkması söz konusu olur. Bu durumda işçinin (garson) ve devletin geliri artar.
- Devletin kasasına girecek kaynak 120 milyon liradan 600 milyon liraya çıkar.
- Yargının dava yükü ortadan kalkar: Açılmış 10 bine yakın bahşiş davasının önü kesilir, yargıdaki yük ve iş yerindeki huzursuzluk ortadan kalkar.
Bu noktada kayda alınacak bahşişlerle ilgili bir başka beklentisini dile getirdi:
