2050 yılına kadar dünya nüfusu tahmini olarak 10 milyara ulaşmış olacak. Bu insanların üçte ikisi kentsel bölgelerde yaşıyor olacak. Ve bu insanlar gıdaya da ihtiyaç duyacak.
Dünyanın birçok yerinde doğa, insanlığın daha fazla yiyecek talebine teslim olmuş durumda. Değerli ekosistemler endüstriyel tarım nedeniyle yok ediliyor. Gezegeni yok etmeden 10 milyar insanı nasıl besleyebiliriz?
Bunun için Hollanda’ya gidiyoruz. Hollanda küçücük bir ülke. ABD’den 200 kat daha küçük. Ancak bu küçük boyutuna rağmen, Hollanda dolar bazında dünyanın en büyük 2. gıda ihracatçısı konumunda. Başarısının sırrını araştırdık.
