“Suyu doğru kullanma ve temiz enerji gibi konularda her ülke kendi politikalarını gözden geçirmeli.”
Bir yıldır hayatımızı etkileyen Pandemi birçok alanda değişim yaratırken, yeme içme kültürü de bu değişimden nasibini aldı. Yemek kültürü yazarı Aylin Öney Tan Koronavirüsün tüm olumsuzluklara rağmen insanları bilinçlendiren bir yönü olduğunu, doğru gıdaya ulaşmak isteyenlerin arttığını söyleyen Tan, bu süreçte üretici ve tüketici arasındaki mesafenin azaldığını vurguladı.
Pandemi döneminde yeme içme alışkanlıklarının nasıl değiştiğini gazeteci Semra Topçu’nun Youtube kanalında anlatan Tan, evden çalışma nedeniyle yemek kültüründe değişiklik olduğunu belirtti ve dışardan yemek söyleme eğiliminin arttığını vurguladı. Diğer taraftan ekmek yapma modası da başladı diyen Tan, ekmek yapmanın terapi gibi rahatlatıcı bir yönü olduğunu hatırlatarak karantina günlerinde iyi geldiğini, sakinlik sağladığını ve ayakta kalma hissi verdiğini söyledi.
Pandeminin getirdiği en önemli değişimlerden birinin üreteci ile tüketici arasında mesafeyi azaltması olduğunu ifade eden Tan, şöyle konuştu:
