Geniş çaplı bir araştırma, orta yaş ve sonrasında düzenli olarak kuruyemiş tüketmenin, ileri yaşlarda demans riskini azalattığını ortaya koydu.
Singapur Ulusal Üniversitesi’nden araştırmacılar 1993-2016 yılları arasında yaklaşık 17 bin kişinin beslenme şekilleri ve kognitif fonksiyonlarını inceledi.
40’larında haftada iki veya daha fazla kuruyemiş tüketmeye başlayanların, daha az tüketenlere kıyasla, 60’larından sonra hafıza sorunları yaşama olasılığının beşte bir oranında daha az olduğu görüldü.
Age ve Ageing dergisinde yayınlanan araştırmaya göre haftada bir kuruyemiş yiyenlerde de benzer fayda görüldü. Bu grupta da 60’larından sonra kognitif fonksiyonlarında hasar olma olasılığı yüzde 19 daha azdı.
