Tevfik GÜNGÖR
Ekmek, alt ve orta gelir grubunun ana gıda maddesi. Şehirleşme sonucu halkın büyük bir bölümü, ekmeği fırınlardan temin etmeye başladı.
Ekmek girdisinde, özellikle mazot, doğalgaz, ulaştırma, kira giderlerinde son zamanlarda önemli artışlar oldu. Bugüne kadar ekmekte fiyat artışını öne çıkarmamak arayışında fırıncılar gramajı düşürerek ekmeği aynı fiyata satar görünüm elde ettiler. Dün Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı, maliyetlerdeki artışlar nedeniyle ekmek fiyatlarında kilogram başına, 5.75 TL’yi geçmeyecek şekilde, yüzde 15 civarında artış olacağını açıkladı.
