C vitamini suda eriyen bir vitamin çeşididir. Isıya karşı hassastır, pişirilince etkisiz hale gelir. Bir çok hayvan ve bitki türü ihtiyaçları olan C vitaminini kendileri üretebilir, ancak insan vücudu C vitaminini üretemez.
C vitamini insan vücudunun en çok ihtiyaç duyduğu vitaminlerden olduğu için bol miktarda tüketilmelidir.
C vitamini vücudunuz için çok gereklidir ve cilt sağlığı için elzem bir vitamindir. Yaşlandıkça, özellikle güneşe maruz kalma, sigara içme gibi nedenlerle ciltteki C vitamini giderek azalır. Cildin gençliğini ve esnekliğini sağlayan kollajenin yapımında C vitaminin rolü çok önemlidir. Kollajen yapısının zayıflaması kollajende kırılmalara ve buna bağlı olarak kırışıkların oluşmasına neden olur.
C vitaminini meyveler ve vitamin hapları aracılığıyla almanız çok önemli, ancak cildinize doğrudan C vitamini uygulamanız cildiniz için daha da faydalı. Piyasada C vitamini içeren pek çok ürün mevcut. Doğru ürünü seçerken mutlaka içindekileri okuyun ve içindeki C vitaminin %3-10 arası olmasına ve aktif şeklinin yani askorbik asit veya L-askorbik asit olmasına dikkat edin. Ayrıca C vitamini hava ve ışıktan etkilendiği için ambalajının mutlaka hava ve ışık geçirmez olduğundan emin olun. Yukardaki özelliklere sahip bir ürünü günde bir kez ve özellikle de sabahları sürmeniz yaşlanmayı kesinlikle geciktirecektir.
C vitamini içeren besinler;
C vitamini en çok portakal, mandalina, greyfurt ve limon gibi turunçgillerde bulunur.
Özellikle maydanoz, kabak, karnabahar, domates, lahana, ıspanak ve kıvırcık salata, patates ve yeşil biberde bol miktarda bulunan C vitamini tüm taze sebze ve meyvelerde de yeterli miktarda yer alır.
Kuşburnu, frenk üzümü, kivi, çilek ve misket limonu da içinde C vitamini barındıran önemli besinlerdendir.
C vitamini ayrıca, antioksidan yapıda olan E vitaminine dönüşebilir. Suda eriyen bir vitamindir. Kötü kolesterolün (LDL) oksidasyonunu önler. Yüksek dozda alınması halinde ne gibi yararlar getireceği yolunda çalışmalar sürmekle birlikte, beta karoten gibi, antioksidan etki nedeniyle, kanser, kalp-damar hastalıkları ve katarakta yakalanma ihtimalini azalttığı belirlenmiştir. C vitamini, soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı da direnci de artırmaktadır. Stres koşullarında daha hızlı kullanılır. Yetersizliğinde iskorbüt görülürken, yüksek dozları sindirim sisteminde tahrişlere neden olabilir. Uzun süre yüksek dozda kullanılmasının böbrek taşı ihtimalini artırdığı da bilinmektedir.
FAYDALARI NELERDİR?
-Bir çok kanser çeşidinin oluşmasını önler.
–Nitrosaminlerin (kansere neden olan maddeler) oluşmasına karşı koymada yardımcı olur.
-Ameliyat sonrası iyileşmeyi hızlandırır.
-Doğal bir laksadif olarak işlev görür.
-Yaraları, yanıkları ve kanayan diş etlerini iyileştirir. Damarlardaki kan pıhtılaşmasını düşürür.
-Birçok viral ve bakteriyel enfeksiyonun önlenmesine ve genellikle bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesine yardımcı olur.
-İdrar sitemi enfeksiyonu tedavisinde kullanılan ilaçların etkinliğini büyük ölçüde artırır.
