3. İstanbul Coğrafi İşaretler Zirvesi, Metro Türkiye’nin ev sahipliği; Türk Patent ve Marka Kurumu ve Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) iş birliği ile gerçekleşti. “Yerelden Küresele: Dünya Kadar Yöre” ana temasıyla gerçekleşen zirvede gastronomi turizmi, coğrafi işaretli ürünlerin ihracatıyla ülke ekonomisine katkısı ve Türk mutfağının gelişimi, kamu, siyaset ve iş dünyasının önde gelen isimleri tarafından ele alındı.
Türk mutfak kültürünü koruma ve gelecek nesillere aktarma amacıyla 30 yılı aşkın zamandır çalışmalarını aralıksız olarak sürdüren Metro Türkiye’nin ev sahipliği ve Türk Patent ve Marka Kurumu ve TOBB iş birliği ile 3. İstanbul Coğrafi İşaretler Zirvesi, ‘Yerelden Küresele: Dünya Kadar Yöre’ ana temasıyla düzenlendi. Zirvede; “Coğrafi İşaretler ve Yörenin İlhamı, Coğrafi İşaretlerde Ticari Potansiyel, Teşvikler ve Yeni Uygulamalar, Coğrafi İşaretler: Türkiye ve Avrupa Birliği, Tescil Başvuruları, Coğrafi İşaretler, Gastronomi Turizmi ve Türk Mutfağı ve Coğrafi İşaretler ve Yönetişim” başlıklı paneller düzenlendi.
Türkiye’nin ilk gastronomi keşif platformu Gastronometro’da, Metro Türkiye CEO’su Sinem Türüng’ün açılış konuşması ile başlayan zirveye; T.C. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdür Yardımcısı Mustafa Işık, T.C. Ticaret Bakanlığı İç Ticaret Genel Müdürü Adem Başar, Federal Almanya Büyükelçiliği Gıda ve Tarım Müsteşarı Thomas Huber, Avrupa Komisyonu Coğrafi İşaretler Birimi Başkan Yardımcısı Branka Tome, Türk-Alman Ticaret ve Sanayi Odası Genel Sekreteri Okan Özoğlu, Türk Patent ve Marka Kurumu Başkan Vekili Cemil Başpınar, Coğrafi İşaretler Daire Başkanı Hakan Kızıltepe, TOBB Yönetim Kurulu Üyesi Hakan Ülken, TOBB KOBİ Politikaları ve Sanayi Müdürü Cahit Ceren, İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Yavuz Karaca, Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı Ürün Pazarlama Müdürü Burcu Gezeroğlu ve Sözen Organizasyon CEO’su Gökmen Sözen katıldı. Zirvede ayrıca Türkiye’nin çeşitli illerinden kooperatif temsilcileri, üniversitelerinden öğretim üyeleri, gastronomi yazarları ve Türk gastronomisinin önde gelen şefleri konuşmacı olarak yer aldı.
