Avrupa Birliği 2022’de 311’i pestisit (tarım zehirleri) kalıntısı olmak üzere Türkiye kaynaklı 518 risk bildiriminde bulundu. Şikayet konusu ürünlerde biber, limon, mandalina, portakal öne çıkıyor. Akıllara ister istemez şu soru geliyor: Peki biz ne yiyoruz?
Türkiye’de gıdanın arzı ve fiyatlarını konuşmaktan kalitesine ve güvenirliğine pek sıra gelmiyor.Ama konuşmak lazım… Tükettiğimiz ürünlerin niceliği ‘gıda güvencesi’ açısından ne kadar önemliyse, niteliği de ‘gıda güvenliği’ açısından o kadar önemli. Neticede konu insan sağlığını yakından ilgilendiriyor. Son yıllarda kanser vakalarındaki hızlı…
