Her gün tonlarca çöpe giden elma kabukları, dondurucu kış günlerinde vücudu adeta zırh gibi koruyan şifa deposuna dönüşüyor. İçerdiği bitkisel mucizelerle hücreleri yenileyen bu özel kış çayı, boğaz ağrılarını bıçak gibi kesiyor. İşte çöpe atılan elma kabuklarını kullanabileceğiniz lezzetli içecek hakkında merak edilenler ve tarifi…
Gündelik yaşamda çoğunlukla soyulup çöpe atılan elma kabukları, soğuk hava dalgasının etkisini artırdığı bu günlerde mutfakların en değerli malzemelerinden biri haline geldi. İçeriğindeki zengin bitkisel bileşiklerle öne çıkan elma kabukları, tarçın ve karanfille buluştuğunda hem aromatik bir lezzet sunuyor hem de kış aylarında sıvı alımını destekleyen doğal bir alternatif oluşturuyor.
FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR
Elma kabuğu, sadece lezzetiyle değil, içinde barındırdığı güçlü antioksidanlar sayesinde dikkat çekiyor. Kabukta yoğun olarak bulunan ve “kuersetin” adı verilen flavonoid bileşikleri, hücreleri oksidatif strese karşı koruma altına almaya yardımcı oluyor. Normal şartlarda atık olarak görülen bu kısımların çay formunda demlenmesi, meyvenin besin değerinden maksimum oranda faydalanılmasını sağlıyor.
SOĞUK ALGINLIĞINA FAYDALI
Kış aylarında sıcak içecek arayışında olan vatandaşlar için elma kabuğu çayı, boğazı rahatlatıcı ve vücut direncini destekleyici bir seçenek olarak öne çıkıyor. Dengeli beslenme düzenine katkı sağlayan bu içeceğin grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıkları doğrudan tedavi ettiğine dair kesin bir bilimsel kanıt bulunmuyor. Bu nedenle içeceğin tıbbi bir tedavi değil, destekleyici bir sıvı takviyesi olarak görülmesi gerektiği ifade ediliyor.
ELMA KABUĞU ÇAYI NASIL YAPILIR?
Evde elma kabuğu çayı hazırlamak oldukça basit ve ekonomik bir yöntemle gerçekleştiriliyor.
Çayı hazırlamak için öncelikle 1 adet elmanın kabuklarını iyice yıkayarak ayırmak gerekiyor. Bir tencereye 2 su bardağı su ekledikten sonra kabuklar içerisine bırakılıyor. İsteğe bağlı olarak 1 adet çubuk tarçın ve 2-3 adet karanfil ilave ediliyor. Karışım yaklaşık 5-10 dakika kısık ateşte kaynatıldıktan sonra ocaktan alınıyor ve birkaç dakika demlenmeye bırakılıyor.
