Ankara’da NATO Zirvesi’nde dünya liderlerine coğrafi işaretli Urla sakız enginarı ikram edildi. Sakız enginarı üreticisi, doğal yöntemlerle yetiştirilen enginarların tercih edilmesinin hem Urla hem de kendileri için gurur kaynağı olduğunu söyledi.
Ankara’da 7-8 Temmuz’da düzenlen 36. NATO Zirvesi’ne liderlere birçok yöresel yemeğin yanında İzmir’in ilçesi Urla’nın sakız enginarı sofrada yer aldı. Türkiye’de yaklaşık 38 bin ton enginar üreitimi yapılırken, bu üretimin yüzde 27,3’ünü karşılayan İzmir’de üretilen enginarlar Ankara’ya gönderildi.
Urla’nın Kuşçular Mahallesi’nde enginar yetiştiren ve NATO Zirvesi’nde dünya liderlerin sofrasında enginarları gören İlker Çapacı (50), “Enginarlarımızın genel lezzti, ata tohumu olmasıyla birlikte toprağımızın yapısı, suyumuzun kalitesi ve havamızın temizliğinden gelmektedir. Mümkün olduğu kadar eski ve atalarımızın, dedelerimizn bize öğretmiş olduğu yöntemlerle bu işi yapmaktayız” sözlerini kullandı.
Dünya liderlerinin seçtiği enginar mutluluk kaynağı
Çapacı, üretmiş olduğu enginarların dünya liderlerinin sofrasında bulunmasından memnuniyet duyduğunu ifade etti. Üretici, enginarların her daim kademeli dikildiği için tazesinin bulunabildiğini ve üretebildiğini söyledi.
