Uluslararası Un Sanayicileri ve Hububatçılar Birliği (IAOM) Avrasya Bölge Başkanlığı tarafından düzenlenen dünya tahıl sektörünün en önemli buluşması “4. IAOM Eurasia Konferansı ve Sergisi”, “Tarımda Kadının Yeri” başlığıyla 4 Eylül Perşembe günü İstanbul’da başladı.
5 Eylül Cuma günü sonlanacak konferansta, Ticaret Bakanı Prof. Dr. Ömer Bolat, Ticaret Bakan Yardımcısı Volkan Ağar, Toprak Mahsulleri Ofisi Genel Müdürü Sayın Ahmet Güldal, Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Dr. Ersin Dilber ve IAOM Genel Başkanı Scott Martin konuşma yaptı. Konferansın açış konuşmasını yapan IAOM Avrasya Başkanı Dr. Eren Günhan Ulusoy, “FAO’nun tahıl fiyat endeksi Mayıs 2022’de 173 ile zirve yapmıştı. Temmuz 2025’te ise 106’ya gerileyerek, Ekim 2020’den bu yana en düşük seviyesine indi. Gıda enflasyonundaki düşüş, tüketici için umut verici” dedi.
10 yıldır dünyanın un ihracat şampiyonu olan Türkiye, 2025 yılını 2,5 milyon ton un ihracatıyla kapatarak yeniden dünyanın un ihracat şampiyonu olmaya hazırlanıyor. Türkiye, sektör başarısından ötürü 2 milyardan fazla nüfusa ve toplam 7,1 trilyon dolarlık ekonomik büyüklüğe sahip 32 ülkeden oluşan IAOM Avrasya Bölgesi Başkanlığını üstleniyor. Dünya buğday üretiminin yüzde 55’ini, un ihracatının ise yüzde 59’unu temsil eden Avrasya Bölge Başkanlığı, “Tarımda Kadının Yeri” başlığıyla “4. IAOM Eurasia Konferansı ve Sergisi”ni başlattı. Konferansa, Rusya, Ukrayna, Orta ve Doğu Avrupa, Baltık ülkeleri, Kazakistan, Orta Asya Cumhuriyetleri, ABD, Orta Doğu ve Afrika’dan 1.000’in üzerinde sektör profesyoneli katıldı. Kongrenin açış konuşmasını yapan IAOM Avrasya Başkanı Dr. Eren Günhan Ulusoy, “Avrasya, yalnızca bir coğrafya değildir; dünyanın gıda güvenliğinin kalbidir. Türkiye olarak bu hikâyede lider bir rol üstleniyoruz. Tarım gücümüz, üretim kapasitemiz, teknolojimiz ve ihracat yetkinliklerimizle, IAOM Avrasya’nın vizyonunu sadece bölgesel değil, küresel bir güç odağı haline getirmek için çalışıyoruz. Rusya-Ukrayna savaşı nedeniyle 2022’de rekor seviyelere çıkan buğday ve mısır fiyatları, 2023 ve 2024’te belirgin biçimde geriledi. FAO’nun tahıl fiyat endeksi Mayıs 2022’de 173 ile zirve yapmıştı. Temmuz 2025’te ise 106’ya gerileyerek, Ekim 2020’den bu yana en düşük seviyesine indi. Bu gelişme sevindirici; çünkü yüksek gıda enflasyonu uzun süredir birçok ülkenin en büyük sorunu olmuştu. Fiyatların normalleşmesiyle tüketici tarafında bir rahatlama görüyoruz” dedi.
Gıda güvenliğinin en büyük garantisi lisanslı depoculuk
Konuşmasında ülkemizde TMO’nun 13.500 TL/ton müdahale alım fiyatının, üretimi sürdürülebilir kılmak için önemli bir adım olduğunu belirten Ulusoy, “Türkiye’nin tarım vizyonu da bu anlayışı tamamlıyor: Planlı üretim, arz-talep dengesine göre destekleme, atıl arazilerin tarıma kazandırılması ve sözleşmeli tarımın yaygınlaştırılması. Türkiye’de gıda güvenliğinin en büyük garantisi ise Ticaret Bakanlığımız tarafından yönetilen lisanslı depoculuk sistemidir. 2006 yılında kanunlaşan lisanslı depoculuk, başta yatırımcılardan ilgi görmese de, 2014 yılında gelen desteklerden sonra, hızla büyümeye başladı. Bugün 13,8 milyon tona ulaşan depolama kapasitesi ve TÜRİB’in kümülatif 316 milyar TL işlem hacmi ile bu sistem, tarım sektörünün ana omurgasını oluşturmaktadır” açıklamalarında bulundu.
