Oruç sırasında gün boyu enerjimizi koruyabilmek ve açlık hissini minimuma indirmek için sahur ve iftarda doğru besinleri tüketmek büyük önem taşır. Bu hafta ramazan boyunca dengeli ve doğru beslenmenizi sağlayacak besin önerileri kılavuzu hazırladık.
Kontrollü ve dengeli açlık kısa vadede faydalı olabilir, ancak uzun süre.li ve bilinçsiz açlık, vücudu strese sokarak olumsuz etkiler yaratabilir. Bu yüzden oruç sırasında gün boyu enerjimizi koruyabilmek ve açlık hissini minimuma indirmek için sahur ve iftarda doğru besinleri tüketmek büyük önem taşımaktadır. Uzun süren açlık sürecinde vücudumuzun ihtiyaç duyduğu besinleri almak, hem gün içinde dinç kalmamızı sağlar hem de sağlıklı bir oruç süreci geçirmemize yardımcı olur. Peki, hangi besinler daha uzun süre tok kalmamızı sağlar?
1 Tavuk
Yüksek Protein İçeriğiyle Uzun Süre Tokluk
Tavuk ve hindi eti, sindirimi kolay ve yüksek protein içeriği sayesinde uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur. Özellikle tavuk göğsü, düşük yağ oranı ile iftarda ideal bir tercihtir. Türkiye’nin ekonomik koşulları göz önüne alındığında, haftada iki kez tavuk tüketmek hem sağlıklı hem de bütçe dostu bir alternatiftir. Fırında, ızgara veya sote şeklinde pişirilebilir. Yanında cacık gibi yoğurt bazlı bir eşlikçi, sıvı alımınızı artırarak sindirimi desteklerken, bulgur pilavı gibi tam tahıllı bir seçenek de kan şekerinizi dengede tutarak daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar.
2 Kırmızı et
Demir ve B12 Deposu
Haftada iki kez kırmızı et tüketmek, kas sağlığınızı desteklerken demir ve B12 vitamini açısından vücudunuza katkı sağlar. Özellikle yağsız dana veya kuzu eti tercih etmek, gereksiz doymuş yağ alımını önler ve sindirimi kolaylaştırır. Sağlıklı bir pişirme yöntemiyle hazırlanmış ızgara, haşlama veya fırınlanmış kırmızı et, hem lezzetli hem de mide dostudur. Yanında sebze yemeği veya tam tahıllı ekmek tüketmek, protein-lif dengesini sağlamaya yardımcı olur ve tokluk sürenizi uzatır.
3 Balık
Omega-3 ile Zihin ve Beden Desteği
Haftada en az bir kez balık tüketmek, hem kalp sağlığınızı korur hem de oruç sürecinde ihtiyacınız olan kaliteli proteini almanızı sağlar. Somon, levrek, palamut veya uskumru gibi balıklar, yüksek omega-3 içeriği ile beyin fonksiyonlarını destekler ve gün içinde enerjinizi korumanıza yardımcı olur. Balığı fırında, buğulama veya ızgara şeklinde pişirerek sağlıklı bir öğün elde edebilirsiniz. Yanında bol yeşillikli bir salata tüketerek antioksidan ve mineral alımınızı artırabilir, vücudunuzu oruç sürecine daha iyi hazırlayabilirsiniz.
4 Kurubaklagiller
Ramazan ayında ekonomik ve besleyici bir seçenek arıyorsanız, mercimek, nohut ve fasulye gibi baklagiller sofranızın baş tacı olmalı. Bitkisel protein ve lif açısından zengin olan bu besinler, mideyi yavaş terk eder ve kan şekerini dengede tutarak uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur. Günlük beslenme rutininize uygun olan bu güçlü besin kaynaklarını iftar veya sahurda tüketerek orucunuzu daha rahat geçirebilirsiniz.
