Ramazan ayı öncesinde et fiyatlarındaki dalgalanmalar mercek altına alındı. Karkas et tedariki yapıldı ve ramazan boyunca fiyatların sabit kalması için önlemler alındı. Et ve Süt Kurumu Genel Müdürü Mustafa Kayhan, Şu anda piyasada bir arz sıkıntısı yok, fiyatların dengesizliği tamamen spekülatif” dedi. Tarım ve Orman Bakanlığı Hayvancılık Genel Müdürü Salih Çelik de fiyat hareketlerinin yakından izlendiğini açıkladı.
Ramazan öncesi kırmızı et sektöründeki spekülatif hareketlere karşı Tarım ve Orman Bakanlığı, Et ve Süt Kurumu (ESK) ile Hayvancılık Genel Müdürlüğü aracılığıyla piyasayı regüle ederek önlemler alıyor.
ESK Genel Müdürü Mustafa Kayhan, kurumun regülasyon görevi yürüttüğünü söyledi.
“Kabul edilebilir fiyat politikaları için tedbirler uyguluyoruz”
Piyasa müdahalelerindeki tutumlarının Bakanlık politikalarıyla uyumlu olduğunu vurgulayan Kayhan, “Sektörün tüm paydaşlarını dikkate alarak, üreticinin maliyetlerini gözeterek, tüketicinin alım gücünü önemseyerek ve kabul edilebilir fiyat politikalarının piyasalarda hakim olmasını sağlamaya yönelik tedbirler uyguluyoruz.” dedi.
Et sektörünün dönem dönem sıkıntılar yaşanan bir alan olduğuna dikkati çeken Kayhan, şöyle konuştu:
“İki yıldır aldığımız tedbirlerle et sektöründe piyasa istikrarının sağlanması yönünde güçlü bir emek sarf ettik. Bütün bunlara rağmen kırmızı et, hiç ilgisi bulunmayanların da dahil olduğu, gündem olan bir sektör. Geçen haftadan başlayan fiyat hareketliliğini herkes biliyor. Bunun kaynağına indiğimizde, ilgili olmayan insanların yorum yaptığını ve piyasaya beklentiler empoze ettiğini görüyoruz. Üreticiler bir beklenti olunca hayvanlarını kestirmiyor, arz kısıtlanıyor ama talep tarafı beklemiyor. Dolayısıyla anormal bir fiyat hareketlenmesi dönemsel olarak görülüyor. Bu hareketlerin çoğu spekülatif.”
“Piyasada arz sıkıntısı yok”
Arz açığı olan miktarı belirleyip alım yaptıkları bilgisini veren Kayhan, “Ramazan ayı öncesinde piyasaya hem kasaplık hem de karkas tedariki yaptık. Bunların hepsini hesaplayarak gerçekleştiriyoruz. Şu anda piyasada bir arz sıkıntısı yok, fiyatların dengesizliği tamamen spekülatif.” değerlendirmesinde bulundu.
Haksız kazanca karşı olduklarını vurgulayan Kayhan, rekabet şartlarını yok eden yapıya müsaade etmeyeceklerini dile getirdi.
