Tarım Bakanlığı’nın ‘taklit ve tağşiş’ listesine 1 günde 11 bal markası eklendi. Yapay bal aroması, renklendirici, tatlandırıcı, mısır şurubu bulunan ballar ‘taklit’ olarak nitelendiriliyor.
Gıda güvenliği ve sağlıklı gıdaya erişim hem Türkiye’de hem dünyada ciddi bir sorun.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 2 Ekim’den bu yana internet sitesinden markaları ifşa ederek ‘taklit ve tağşiş gıdaları’ açıklıyor. Siteye girdiğinizde tarih ve ürün koduyla arama yapabiliyorsunuz.
Bakanlığın internet sitesinde ‘Arıcılık Ürünleri’ diye arama yaptığınızda ‘taklit ve tağşiş’ yapılan bal markaları sıralanıyor.
“Taklit”; gıda maddesinin kendisinde olmayan özelliklere sahip gibi gösterilmesi demek… “Tağşiş” ise; gıda maddelerinin mevzuata aykırı olarak üretilmesi hali olarak tanımlanıyor.
Listeye sadece 18 Aralık 2024’te 11 marka eklenmiş. Markalar şöyle: Gürlevik Erzincan, Bal Cenneti, Abalı, Anzer Balcısı, Otantik, Gayem, Pervari, Mutlukovan, Bal Deposu, Haskaymak, Ecegün.
HAKİKİ BAL NEDİR?
Türk gıda kodeksi bal tebliğine göre diaztas değeri balda en az 8, prolin değeri en az 300 ve C4 değeri de en fazla %7 şeklinde olmalıdır. Bu kriterlere uymayan bal sahte bal olarak işlem görüyor.
