Bir kahvenin kırk yıl hatırı vardır sözünün önemsendiği Türk Kahvesi Günü geldi çattı. Dünya çapında en popüler içeceklerden biri olan Türk Kahvesi bugün yurdun çeşitli bölgelerinde etkinliklerle kutlanıyor.
Etiyopya’da tesadüf eseri keşfedilen kahve şu an bütün dünyada kıymetlimiz adeta… Seyahat söz konusu olunca her zaman kum, deniz, güneş ya da doğal oluşum değil bu sefer kahve bu yazının başrol oyuncusu oldu. Tabii söz konusu kahve olunca dünyanın en iyi kahvelerinin nerelerde olduğu bilmemek olmaz. Kahvesiz güne başlayamam diyenlerdenseniz gelin birlikte kendimizi dünyanın her yerinden gelecek olan kahven kokusuna bırakalım.
Kahve Tutkunları için Dünyanın En Lezzetli Kahve Rotaları
1. İstanbul – Türkiye
1573 yılında İstanbul’a getirilen kahve çekirdeklerinin kavrulup suyla kaynatılarak Türk kahvesi vazgeçilmezimiz haline geldi. Önce saray eşrafı sonra giderek yayılan Türk kahvesi ister sekersiz olsun ister bol şekerli milletçe sevgilimiz haline geldi. Tabii namı sadece ülke sınırları içinde değil 5 Aralık günü, ABD’nin başkenti Washington’da ‘ Türk kahvesi günü’ olarak kutlanmakta.
2. Brezilya
Kahve diyince akla gelen brezilya dünyanın en büyük kahve üreticilerinden aslında. Dünya kahve üretiminin %35’ini karşıladığı gibi en lezzetli kahvelere de sahip. Arabica ve Robusta olmak üzere iki ana kahve çeşidi kullanılan Brezilya’nın São Paulo’dan, Minas Gerais ve Paraná’ya kadar uzanan çok sayıdaki kahve çiftliği keşfedilmesi gereken yerlerden. Brezilya’ya gelirseniz bu enfes kahvelerin tadına, çiftleri gezerek üretim aşamasına, e hazır gelmişken eşsiz plajları ve doğal güzellikleri de görebilirsiniz.
3. Viyana – Avusturalya
Viyana ve kahveyi yan yana getirmek güç olabilir ama kahve konusunda iddialı yerlerden. Hatta öyle ki Viyana kahveleri 2011 yılından beridir UNESCO Dünya Kültürel Miras Listesi’nde yer alıyor. Özellikle cappuccino ve espresso çeşitlerini denerken kalbiniz her anlamda pır pır edebilir. Ayrıca süt ile servis edilen Wiener Melange’i tatmak için Weiden‘daki Viyana kafelerine veya Kaffehaus’a gitmeyi unutmayın.
4. Havana – Küba
Havana denilince akla başka şeyler de gelebilir ama kahveleriyle de ünlü. Ülkenin kahve kültürü biraz farklı ve kahveleriyle gurur duyuyorlar. Kahvelerini Cubano (şekerle demlenmiş espresso) ya da Cortadito (sütlü espresso) ile tatlandırıyorlar. Hatta Cubano ile şeker kamışı tüketmeniz gerekiyormuş.
