Geleneksel tarifleri öne çıkarmasıyla bilinen Taste Atlas (Lezzet Atlası) adlı web sitesi dünyanın en iyi yemekleri listesini güncelledi.
Lezzet eleştirmenlerinin incelemelerini ve yemekler hakkında yapılan araştırmaları bir araya getiren seyahat rehberi TasteAtlas, dünyanın en iyi yemeklerini listesini güncelledi.
Listede 20’nci sırada cağ kebabı, 37’nci sırada iskender, 38’inci sırada mantı yer aldı. 60’ıncı sırada da döner kebap kendine yer buldu.
Listede 70’inci ise Adana kebap yer aldı. 72’nci sıraya mercimek çorbası, 77’nci sıraya da hünkar beğendi geldi. 89’uncu sırada ise tombik döner yer aldı.
1. Picanha / Brezilya
Picanha, Brezilya’da özellikle popüler olan ve oldukça değerli olan taze kesilmiş bir sığır etidir.
2. Roti canai / Malezya
Roti canai, Hint kökenli un, su, yumurta ve yağdan yapılan, ancak esas olarak Malezya ve Endonezya, Brunei ve Tayland gibi çevre ülkelerle ilişkilendirilen geleneksel bir tavada kızartılmış gözlemedir. Roti canai hamuru tekrar tekrar katlanır, böylece nihai ürün katmanlı bir dokuya, yumuşak bir iç kısma ve çıtır bir dış katmana sahip olur.
3. Phat kaphrao / Tayland
Bu geleneksel tavada kızartma, kıyma veya deniz ürünlerini fesleğen ve arpacık soğanı, sarımsak ve kırmızı biber gibi diğer çeşitli malzemelerle birleştirir. Yemek soya sosu, şeker ve balık sosuyla tatlandırılır ve genellikle yanında pirinç, kızarmış yumurta ve balık sosuyla servis edilir.
4. Napoli pizzası / İtalya
Napoli pizzası yalnızca birkaç basit malzemeyle ve yalnızca iki çeşitle hazırlanır: Sarımsak ve kekikle tatlandırılmış domates bazlı sosla kaplanan temel Napoliten pizzası, marinara ve üstüne margherita. Renklerinin İtalyan bayrağını temsil ettiği söylenen domates, mozzarella ve taze fesleğen yapraklarından oluşan lezzetli bir kombinasyon.
