Her gün 221 milyon 600 bin hayvanı yemek için kesiyoruz. Üstelik bu rakama bir günde öldürülen yüz milyonlarca balık dahil değil. Ve gezegenimizde bildiğimiz türden bir hayat artık sürdürülemez hale gelmişken… Yoruma gerek yok, bırakalım rakamlar konuşsun…
İnsanların et tüketimi genellikle kilo ve ton ile ölçülüyor. Örneğin her yıl gezegen çapında 360 milyon ton et tüketiliyor. Ancak Birleşmiş Milletler’e bağlı Dünya Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) açıkladığı bir dizi rakam, konunun farklı bir boyutuna işaret ediyor. Buna göre geçen yıl her gün ortalama 900 bin büyükbaş hayvan kesildi.
Yani arka arkaya dizilseler ve her birine iki metre uzunluk ayrılsa 1800 kilometrelik bir kuyruk oluşurdu. Bu da Edirne’den Iğdır’a giden kara yolunun uzunluğuna denk. Her gün kesilen tavuk sayısı ise çok daha yüksek: 202 milyon adet. Bu da her dakika 140 bin tavuğun ölmesi demek. Günde kaç balığın avlandığı bilinmiyor ama miktar yüz milyonlarla ölçülüyor. Ölen koyun sayısı büyükbaşların iki katına yakın.
Daha az tüketim gezegene yarar
Türkiye’de geçen yıl toplam 4.26 milyon et tüketildi. Bu alanda lider yaklaşık 50 milyon tonla ABD. Yani 332 milyon nüfuslu ABD, tüm dünyadaki etin yedide birine yakınını tek başına tüketiyor. 213 milyon nüfuslu Nijerya ise toplam tüketimin 1.47 milyon tonundan sorumlu. Our World In Data’da konuyla ilgili bir makale yazan Max Roser’a göre dünyanın et tüketimini azaltmaktan kazanacağı çok şey var. İşte bu potansiyel kazançlara dair bazı başlıklar:
