Şanlıurfa’nın Siverek ilçesi Karacadağ bölgesinde pirinç hasadı başladı. Bölgeye özgü toprak yapısı ve kar sularıyla beslenen tarlalarda yetişen Karacadağ pirinci, bu yıl da kalite ve verim açısından üreticilerin yüzünü güldürdü.
Şanlıurfa’nın Siverek ilçesi Karacadağ bölgesinde pirinç hasadı başladı. Bölgeye özgü toprak yapısı ve kar sularıyla beslenen tarlalarda yetişen Karacadağ pirinci, bu yıl da kalite ve verim açısından üreticilerin yüzünü güldürdü.
Karacadağ pirinci, iri taneli yapısı, yüksek aroması ve eşsiz lezzetiyle hem sofraların hem de gastronomi dünyasının aranan ürünleri arasında yer alıyor. Geleneksel yöntemlerle üretilen ve doğal kaynak sularıyla beslenen bu özel pirinç, sadece bölge halkının değil, Türkiye’nin dört bir yanından ve yurt dışından da yoğun ilgi görüyor.
1957 metre yüksekliğindeki Karacadağ eteklerinde yetişen ve 2018 yılında tescillenen bu pirinç, son yıllarda artan talep sayesinde hem sofralarda hem de gastronomi dünyasında önemli bir marka hâline geldi.
