AKP’nin bilinçli bir “Arabizasyon” politikasıyla kimliğini değiştirmeye çalıştığı Taksim bu basıncı püskürtüyor, birbiri ardına açılan kaliteli mekânlarıyla kendisine küsen İstanbulluları yeniden çağırıyor…
Şu günlerde özellikle cuma, cumartesi ve çarşamba gibi sanat ve eğlence etkinliklerinin yoğun olduğu akşamlarda Taksim’e çıkanları alışılmadık görüntüler bekliyor. 2013’teki Gezi direnişinin ardından adeta cezalandırılan ve hükümet eliyle “Arabizasyon” politikası uygulanan Taksim ve civarında bazı şeyler değişiyor. Elbette Arap turistlerin bayıldığı, gıda boyalı pembe ya da yeşil muhallebilere kaşık salladıkları tatlıcılar, yoldan geçenleri adeta kolundan tutup içeri çeken açık parfümcüler, sokak aralarını nargile dumanına boğan döküntü kafeler ve İstiklal Caddesi’ni boydan boya bebek arabalarıyla kat ederek yaya trafiğini kilitleyen kalabalık “Ortadoğulu” aileler yine varlar. Ama bunların yanı sıra son yıllarda bölgeden ayağını kesmiş aydın İstanbullular da yeniden bölgede görülüyor, onlara uygun mekânların sayıları artıyor.
Atatürk Kültür Merkezi’nin iki yıl önce yeniden açılmasından bu yana giderek yoğunlaşan bu “Taksim’e dönüş” hareketini hızlandıran mekânların başında, elbette AKM ve bünyesindeki düzgün restoranlar, kafeler geliyor. AKM’nin teras katındaki Bizİstanbul, muazzam Boğaz manzarası ve şef Tolga Atalay’ın büyük emek verdiği sofistike Türk mutfağından oluşan menüsüyle, en seçici yabancı konukların bile ağırlanabileceği bir adres. Tiyatro ve opera öncesinde ya da sonrasında da hızlı servis almak mümkün, öğlenleri tencere yemekleri bile var. AKM’nin alt katında, Gümüşsuyu’na bakan tarafında yer alan Divan Brasserie de yenilenen menüsü, her zaman klas Divan servisinin yanı sıra, terasındaki canlı müzikli gecelerle de hayli ilgi görüyor. Burada Boğaz manzarasına karşı iyi yapılmış bir kokteyl yudumlarken caz dinlemenin keyfine doyulmuyor.
Cafe Marmara yeniden açıldı
Meydandan Gümüşsuyu’na doğru 100 metre inmeyi göze alırsanız, burada da CVK Park Bosphorus’un terasındaki dev restoran-bar Izaka bir seçenek. İstanbul’un en geniş açılı Boğaz manzaralarından birine sahip terasta Boğaz Köprüsü’nden Adalar’a uzanan geniş bir panoramaya karşı iddialı yemekler yeniliyor. Masa ve sandalyeler rahat, restoran ferah ve geniş, 5 yıldızlı otel klası her ayrıntıda hissediliyor.
