Türkiye genelinde toplanan inek sütü miktarı, ağustosta geçen yılın aynı ayına göre yüzde 3,1 artışla 823 bin 967 tona yükseldi.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2023 yılı Ağustos ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı.
Buna göre, toplanan inek sütü miktarı, ağustosta yıllık bazda yüzde 3,1 artışla 823 bin 967 tona yükseldi.
Toplanan inek sütü miktarı ocak-ağustos döneminde de geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 3 artarak 6 milyon 930 bin 4 ton oldu.
Ticari süt işletmelerince yapılan içme sütü üretimi, ağustosta geçen yılın aynı ayına göre yüzde 7,9 azalarak 111 bin 497 tona düştü. Ocak-ağustos döneminde ise içme sütü üretimi yıllık bazda yüzde 2,2 düşerek 973 bin 590 tona geriledi.
Ağustosta geçen yılın aynı ayına göre ticari süt işletmelerince yapılan yoğurt üretimi yüzde 10,1 artarak 125 bin 35 ton oldu. Ocak-ağustos döneminde ise yoğurt üretimi yıllık bazda yüzde 3,4 yükselerek 808 bin 769 tona çıktı.
