Manisa’nın Demirci ilçesinde 140 yıllık geçmişe sahip coğrafi işaretli Figan-i Efendi Eriği, kurutularak katma değerli ürüne dönüştürüldü. Bu yıl 30 ton kurutulan ürün, 12 ay boyunca pazarlanırken yurt dışına da gönderiliyor.
Manisa’nın Demirci ilçesinde yetiştirilen coğrafi işaret tescilli Figan-i Efendi Eriği, kurutularak katma değerli ürüne dönüştürülüyor. Geçmişi 1886 yılına kadar uzanan erik, kurutulmuş haliyle hem yurt içinde hem de yurt dışında alıcı buluyor.
Mora Yarımadası’ndan getirilen bir fidanla ilçedeki üretim serüveni başlayan Figan-i Efendi Eriği, taze halde taşınırken yaşanan hassasiyet nedeniyle son yıllarda kurutularak pazarlanmaya başlandı.
4 gün doğal ortamda kurutuluyor
Hasat edilen erikler, kadın çalışanlar tarafından hijyenik koşullarda tek tek temizlenerek çekirdeklerinden ayrılıyor. Herhangi bir kimyasal işlem ya da ilaçlama uygulanmayan ürünler, özel sergilerde yaklaşık 4 gün boyunca doğal ortamda kurumaya bırakılıyor.
Bu yöntemle taze üründe karşılaşılan nakliye sorunlarının önüne geçilirken, eriğin daha uzun süre saklanabilmesi ve yıl boyunca satışa sunulabilmesi sağlanıyor.
Kurutulan erik miktarı 30 tona ulaştı
İlçede organik tarım ürünlerinin satış ve pazarlamasını yapan üretici Mustafa Kula, Figan-i Efendi Eriği’ne son yıllarda ilginin arttığını belirtti.
