Şehriban Kıraç
Yüksek enflasyon ve deprem etkisiyle temel gıdaya ihtiyaç duyanların sayısı son bir yılda yüzde 5 arttı.
2021 yılı rakamlarına göre dünyada, 820 milyondan fazla insan açlık ve yoksulluk sınırında yaşıyor. Ancak dünya çapında üretilen gıdanın üçte biri israf oluyor. Türkiye’de ise bir yılda israf edilen gıda miktarı 18 milyon tonu bulurken bu israfın Türkiye’ye yıllık maliyeti ise 410 milyar TL’yi geçiyor.