Zeytinyağı piyasasında hem iç hem de uluslararası pazarlarda hareketlilik yaşanıyor. Uzun süredir litresi 150 lira seviyelerinde seyreden zeytinyağı üretici fiyatları, son günlerde 240 liraya kadar çıktı. Sektör temsilcileri, yaklaşan sezonun “yok yılı” olacağına dikkat çekerek, fiyat artışlarının bu nedenle yaşandığını ifade ediyor.
Zeytinyağında yeni hasat sezonuna bir ay kala piyasada hareketlilik arttı. İç piyasada zeytinyağının litresi üreticide son bir ayda 150 liradan 240 liraya yükselirken, uluslararası piyasada fiyatlar 3,4 dolardan 4,4 dolara çıktı. Fiyatlardaki artışı DÜNYA’ya değerlendiren sektör temsilcileri, yaklaşan sezonun “yok yılı” olmasının ve kaliteli zeytinyağı ihtiyacının etkili olduğunu belirtti. Temsilciler, geçen yıldan kalan 200 ile 250 bin ton zeytinyağının bulunduğunu hatırlatarak, bu ürünün ne kadarının kaliteli, hijyenik ve ihracata elverişli olduğunu ancak yeni sezonda yapılacak analizlerle netlik kazanacağını belirtiyor.
Edremit Körfezi’nde kaliteli natürel sızmanın litresi 240 TL
Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) Başkanı Dr. Mustafa Tan, önümüzdeki sezonun yok yılı olacağının tahmin edildiğini belirtti. Bu yıl rekoltenin ön tahminlere göre geçen yıldan anlamlı miktarda düşük olmasının öngörüldüğünü ifade eden Tan, Eylül sonunda rekolte tahmin raporunun hazırlanacağını ve sonuçların açıklanacağını söyledi. Geçen yılın rekor üretim yılı olduğunu hatırlatan Tan, bu yıl ise anlamlı bir düşüş beklediklerini kaydetti.
Rekoltedeki gerileme beklentisinin ve kaliteli zeytinyağına olan taleplerin fiyatları şimdiden yukarı çektiğini ifade eden Tan, “Bugünden yarına zeytinyağı almak isteyenlerin sayısı arttı. Sanayiciler de hem ihracat hem de iç piyasa için kaliteli yağ alımı yapmaya çalışıyor. Bu durum da fiyatları yükseltiyor. Edremit civarında zeytinyağının litresi 240 liraya kadar çıktı. Fiyat bir dönem 150 liraya kadar gerilemişti. 240 liraya çıkması yaklaşık bir ay içinde gerçekleşti” dedi.
“Fiyatların geri gitmesi aşırı bolluğa bağlı”
Zeytinyağındaki fiyat artışlarının spekülatif olmaktan ziyade önümüzdeki sezonun yok yılı öngörüsü ve kaliteli zeytinyağı ihtiyacı olduğunu belirten Tan, artan maliyetlerle de fiyatların geri gitmesinin mümkün olmadığını söyledi. Tan, böylesi ortamda sektörün önemli problemi olan ve sayıları artarak devam eden taklit veya tağşişli 5 litrelik ürünlerin 650 lira ile 1.000 lira arasında satıldığını, bunun da açıklanan resmi listelerde yer aldığını ifade etti. Tan, işçilik ve girdi maliyetlerinin geçen yıla göre yüzde 100 arttığını vurgulayarak, “Fiyatların geri gitmesi ancak çok aşırı bir bollukla mümkün olabilir. Ama bu yıl öyle bir durum yok. Zeytinin doğası gereği bir yıl var yılı, bir yıl yok yılıdır.
