Buğday, mısır, mercimek gibi temel gıda ürünleri dolarla ithal edilirken yükselen döviz kuru sofraları vuruyor. Ekmeğe zam gelirken un ve makarnada yeni zamlar kapıda. Dolarla gıda ithalatı ise devam ediyor.
Bir zamanlar kendi kendine yeten ülkelerin başında gelen Türkiye, uygulanan dışa bağımlı politikalar nedeniyle artan kurla birlikte temel gıda ürünlerinde büyük bir kriz yaşamaya başladı. En çok tüketilen tarım ürünlerinden biri olan buğday ve buğday ürünlerinde yaşanan kriz sofraları vurmaya başladı.
Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği Başkanı Abdülkadir Külahçıoğlu, yılbaşından itibaren makarnaya en az yüzde 15 zam geleceğini belirtti. Külahçıoğlu, makarnayı dolarla ürettiklerini bunun için de dolarla satmak istediklerini belirterek şu değerlendirmede bulundu: “Enerji gideri, elektrik, mazot, kömür gibi yine dövize bağlı olan koli ve ambalaj giderleri, bunların yanı sıra nakliye giderleri ürün fiyatlarını aşmış durumda. Ancak buğday dolarla ithal ettiği için biz ürünü ihraç etmek durumunda kalıyoruz” dedi.
ZAM İÇİN SIRADA BEKLEYENLER VAR
İstanbul Ekmek Fırıncıları Sanatkârları ve Ekmek Satıcıları Esnaf Odası (İSTFO) Başkanı Erdoğan Çetin de ekmeğe gelecek zammın kaçınılmaz olduğunu vurguladı. Çetin, “Kurdaki artış nedeniyle buğday fiyatı arttı. Un arttı. Fırıncı nefes alamıyor. Dolayısıyla bizim burada yapmamız gereken buğday fiyatlarının belli seviyede kalmasını sağlamak. Ancak una her gün yeni zam geliyor. 210 gramlık bir ekmeğin maliyeti yaklaşık 3 lira. Bu iş böyle devam ederse artık bakkala ekmek göndermeyeceğiz. Bıçak kemiğe dayandı” diye konuştu.
