MEY/Diageo Genel Müdürü Levent Kömür, 2 yıl kadar önce gazetelerden birinde Şırnak’ta yetişen “Karkuş” adlı üzümle ilgili yazı okudu:
- Şırnak’a özgü “Karkuş” üzümü sadece şarap yapımında kullanılır. Sofrada pek yenmez.
Kömür, Mey/Diageo Şarap Üretim Direktörü Murat Ünlü’ye konuyu açtı:
- Gazetede Şırnak’ın “Karkuş” üzümüyle ilgili bir yazı okudum. Şu üzümden bulup incelesek, ortaya çıkacak şarap nasıl olur, ona baksak, test etsek… Eğer tutarsa bir yerel üzümü daha destekleme fırsatı yakalarız.
Murat Ünlü, ortak tanıdıklar aracılığıyla Şırnak’ın İdil içesine bağlı Midin Köyü’nde şarap üretimi yapan Markus Ürek’i buldu:
- Mey/Diageo çatısı altındaki Kayra Şarapçılık olarak “Old Vine” serisi yapıyoruz. Buradaki “Karkuş” üzümünü de denemek istiyoruz.
Markus Ürek, önce kendi öyküsünü anlattı:
- Dünyada epey ülke gezdim. Sonunda hep köyüm Midin’e döndüm. Şu anda Midin’de yılda 50 bin şişe şarap üretimi yapıyorum.
Ardından “Karkuş”a döndü:
