KAVAKLIDERE Yönetim Kurulu Başkanı Ali Başman, bir grup meslektaşımla birlikte davet etti.
– Fransa’nın Bordeaux kentinin Castillon bölgesinde aldığımız bağları ve şatoyu görmenizi isterim.
Ali Başman, Kavaklıdere yönetim kurulu üyesi kızları Cevza ve Aslı Başman ile Ertuğrul Özkök, Deniz Sipahi, Şelale Kadak, Müge Akgün, Elif Ergu Demiral, Şükrü Andaç, Mehmet Yalçın, Bülent Cankurt, iletişim danışmanları Banu Birkan’la birlikte Bordeaux’ya giderken Kasım 2017’de yazdığım yazıya baktım:
· 2 dönüm bağ için pazarlık yaptı, Fransa’da bağ ve şato sahibi oldu…
Ali Başman, 2006 yılında Fransa’da 2 dönümlük küçük bir bağ almaya niyetlenmişti. Amacı, şarap dünyasının kalbi olan Fransa’da üretim deneyimi yaşamaktı. “Cotes de Rhone Gigondas”ta 2 dönüm bağ için pazarlık yapmış, tam bağ sahibi ile el sıkışacakken komşulardan itiraz gelmişti:
– Yabancı komşu istemiyoruz. Böylece Fransa’daki ilk kurallardan birini öğrenmişti:
– Satılık bağ için öncelik komşularındır. Yabancının verdiği fiyat komşulara aktarılır. Komşular alıcı olmazsa, yabancıya satış gerçekleşebilir.
Daha sonra konuyu Kavaklıdere’nin şarap-bağ uzmanı danışmanı Stephane Derenoncourt’a açmış, kısa süre sonra beklediği bilgi gelmişti:
– Benim bağım Bordeaux’nun Saint Emilion bölgesine komşu olan Castillon’da. Benim yanımdaki bağ satılık.
Başman, hemen gidip bağı ve şaraphaneyi incelemiş, kararını vermişti:
– Bu bağı ve şaraphaneyi alıyorum. O günlerde Fransa’da bağ satın almasının nedenini şöyle anlatmıştı:
– Markamıza güç katan bir adım atmış olduk. Şarap dünyası, “Kavaklıdere’nin Saint Emilion’a komşu bölgede bağı ve şaraphanesi var” diyecek. Bu da bizi güçlendirecek.
Ali Başman’ın ev sahipliğinde Bordeaux’da konakladık, sahibi oldukları bağ ve şatonun bulunduğu Castillon’a otobüsle bir saat yolculuk yaptık. “Maison Kavaklıdere” çatısı altında birleştirdikleri “Castillon Cotes de Bordeax”, “Chateau La Croix Lartigue” ve “Chateau Claud Bellevue”yü gezdik.
Aslı Başman, bağ alanlarının büyüklükleriyle ilgili bilgi verdi:
– Chateau La Croix Lartigue ve Chateau Claud Bellevue’de toplam 180 dönüm bağımız var. İki ayrı bağda ortalama yaş 15- 40 arasında değişiyor. En eski dikim yılı 1963. Aldığımızdan beri çok yaşlanmış, verimi, kalitesi düşen asmaları söküp yerine yenilerini dikiyoruz.
