Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF) Yönetim Kurulu Başkanı Haluk Tezcan, sektörde buğday alımlarını ağırlıklı olarak Toprak Mahsulleri Ofisi’nin (TMO) yaptığına dikkati çekerek, “TMO, ham maddeyi çok fiyat artırmadan kontrollü şekilde veriyor. TMO fiyatlarında artış olmadığı için yakın zamanda temel gıda maddesi ürünlerinde artış beklemiyoruz. Ancak özel amaçlı kullanılan unların fiyatları arttığı için bu unlardan üretilen ürünlerde fiyat artışı olabilir” ifadelerini kullandı.
Tezcan, TUSAF tarafından “Sürdürülebilir Gelecek: İklim, Su, Tarım” ana temasıyla Antalya’da düzenlenen 19. Uluslararası Kongre ve Sergisi’nin kapanışında düzenlediği basın toplantısında, Türkiye’nin buğday ve unda başarı hikayesi yazdığını bildirdi.
Türkiye’nin, un sektörü ihracatında 11 yıldır dünya şampiyonu olduğuna dikkati çeken Tezcan, makarnada da ivme yakalandığını ve İtalya’dan sonra en büyük ikinci üretici konumuna gelindiğini söyledi.
ezcan, sağlanan başarıların sürdürülebilir olmasının da önemli olduğunu ifade ederek, “İklim değişikliğinden en çok tarım sektörü etkileniyor. Biz de bunu dikkate alarak kongremizin ana temasını ‘iklim, su ve tarım’ olarak belirledik. Bu konuda sektörümüz daha da bilgili hale geldi. 2021’de yaşanan kuraklıktan sonra bu konunun önemini daha da iyi anlamıştık. İklim bizlere artık ders veriyor.” değerlendirmesinde bulundu.
“Bu sene buğday rekoltesini 21 milyon ton civarında bekliyoruz”
Teknoloji ve yapay zekanın tarımda kullanımının da arttığına işaret eden Tezcan, sektör olarak bu konuda dünya ile rekabet ettiklerini, ülkede özellikle paketlemede teknolojiden üst düzeyde faydalanan şirketler olduğunu kaydetti.
