Ayşegül Kasap
Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) Türkiye’den Almanya’ya giden kırmızı toz biberlerde etilen oksit tespit edildi. Etilen oksit, kansorejen bir gaz.
Öte yandan İspanya da Türkiye’den aldığı kuru incirlerde ‘toksik madde’ tespit etti ve sınırdan geri gönderdi.
Bakanlık yönetmeliğin yayınladığı tarihten itibaren üç ayda uyum sağlanacağını belirtmişti. Yayım tarihinden önce yürürlükte olan hükümlere uygun olarak üretilmiş gıdalar içinse “Raf ömrü boyunca piyasada bulunabilir” denilmişti.
Avrupa’dan gıda bildirimleri gelmeye devam ediyor.
Avrupa Komisyonu’nun gıdayla ilgili bildirimlerin yapıldığı veri tabanı RASFF’nin duyurduğuna göre Almanya, Türkiye’den gelen kırmızı toz biberde yasak olan etilen oksit tespit etti.
Analiz sonuçlarında çıkan etilen oksit oranı 0,076 +/- 0,038 mg/kg – ppm. Almanya’da bu maddenin kullanımı 1981’den beri yasak.
Almanya ürünleri ‘tehlikeli’ koduyla piyasadan geri çağırdı.
Etilen oksit nedir?
Etilen oksit renksiz, havadan biraz daha ağır, hafif kokulu, yanıcı, patlayıcı olan, aynı zamanda suda, alkolde ve diğer organik çözücülerde çözünebilen toksik bir gaz.
Daha önce Avrupa ülkelerinde ve pestisit olarak tarımda, kurutulmuş meyve, baharatlarda ve kuruyemişlerde kullanılıyordu. Ancak Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı’nın (IARC) araştırmasından sonra Avrupa ülkeleri gıda ve tarım ülkelerinde kullanımını yasaklamıştı.
Söz konusu araştırmada etilen oksitin genotoksik (gen üzerinde mutasyona sebep olan) etkisi kanıtlanmıştı.
