Son yıllarda globalde tüketicilerin unlu mamüllerine yönelmesi, pazarın hızlı büyümesine yol açıyor. Özellikle sektörde sağlık açısından glutensiz ürünlere talebin artması, donuk ve az pişmiş...
Buğday Diplomasisi tüm dünyanın ağzının tadını kaçırmaya devam ediyor. Rusya tekrarlayan periyotlarla dünyayı açlık silahıyla tehdit ediyor. Bu yılı anlamak için geçmişi özetleme, geleceği tasavvur...
Buğday son günlerin en çok konuşulan konusu. Herkes üzerine yazıp çiziyor, fiyatına, açıklanma zamanına, ekmeğe gelecek olası zam ve konunun her türlü detayına dair...
Yeni ekonomi yönetiminin nasıl bir yol izleyeceği henüz bilinmiyor ancak un regülasyonları dahi politika faizine bağlanmış durumda. Merkez Bankası’nın faiz kararının ardından ekmeğin 10...
Yeni buğday alım fiyatları, toptan un fiyatını yüzde 21,4 artırdı. Bunun markette satılan unun fiyatına da yansıyacağı belirtilirken, makarnaya da 1-2 ay içinde yüzde...