Türkiye’nin mantar üretimindeki köklü kuruluşlarından SMS Ersanlar, biyolojik üretim tekniğiyle verimliliğini üst noktaya taşıdı. Enerji maliyetlerini düşüren şirket, Avrupa ülkelerine açılmayı, Rusya pazarı için...
Aksaray'da yaşayan Meltem Şıvgın, Konya Ovası Projesi (KOP) Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığından aldığı yüzde 70 hibe destekle kurduğu kültür mantarı tesisiyle üretime katkı sağlıyor.
Merkeze...
Kütahya’nın Emet ilçesinde Ayşe Yağcıklı isimli girişimci kadın kurulumunu gerçekleştirdiği 36 ton üretim kapasiteli kültür mantarı üretim tesisinde ilk hasadı yaptı.
Yıllardır iş dünyasında...
Zonguldak’ın Alaplı ilçesinde yaşayan 18 yaşındaki Erkan Karadağ, fiyatının iki bin euroyu geçtiği trüf mantarı için özel eğitimli köpeklerle ormanda arama yapıyor. Kilosu iki...
Mantarlar fosil yakıtların kullanımıyla ortaya çıkan karbonun üçte birini depoluyor ve net sıfır hedefine ulaşmada önemli rol oynuyor.
Yapılan son araştırma, kök mantarların yıllık fosil yakıt...