Etiket: Gaziantep

Gaziantep’in Oğuzeli ilçesinde bağlardan toplanan üzümlerle geleneksel yöntemlerle hazırlanan cevizli sucuk ve bastık mesaisi başladı. Yılda yalnızca bir ay üretilen ...

Üreticilerin haklarını koruyan ve bölgesel markaların tanınmasına imkan tanıyan coğrafi işaretli ürünlerin sayısı ülkemizde her geçen yıl daha da artıyor. ...

Kadınların dayanışma kültürü ile bir araya gelerek, eşitlik anlayışı ile yola çıktıklarını belirten Mutfakna ekibi, ortaya çıkış hikâyelerini, vegan, vejetaryen ...

Son bir haftadır Fransa’nın güneyinde Saint Remy de Province’da harika bir gastronomi güzergahı üzerindeyim. Ama aklım Gaziantep’te takılı kaldı. Bu ...

UNESCO'nun gastronomi alanında "Yaratıcı Şehirler Ağı"na dahil edilen gastronomi kenti Gaziantep'te, güneşte kurutulan biber, kabak, patlıcan ve acurlar, kentin yüksek ...

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından yapımı tamamlanan, Mer­kez Katı Atık Düzenli De­polama Sahası’nda üretilen elektrikle ısınan ve toprak­sız tarım tekniği kullanıla­rak ...

Antep fıstığının önemli üretim merkezlerinden Gaziantep'e gelen Türkmenistanlı heyet, bu ürünün yetiştiriciliği konusunda eğitim alarak örnek çalışmaları gözlemledi. Türkmenistan'da farklı ...