Şehriban Kıraç
Un fiyatlarını gerekçe gösteren fırıncılar ekmek fiyatını yüzde 50 yükseltmek için esnaf odaları birliğine başvurdu.
Sofralarının vazgeçilmezi ekmeğe İstanbul’da bazı ilçelerde yüzde 25 gizli zam yapılırken 200 gramlık ekmeğin 15 liraya yükseltilmesi gündemde. İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Erdoğan Çetin, dün itibarıyla 240 gram ekmeğin 15 liraya çıkarılması için esnaf odaları birliğine taleplerini ilettiklerini söyledi.
Çetin, son bir ayda değirmenlerin piyasaya sattıkları unlara yüzde 25 zam yaptığını vurgulayarak 620-650 liraya aldıkları 50 kilogramlık un çuvalının bugün 750-800 lira civarına yükseldiğini vurguladı.
Çetin, “Bizim ana girdilerimizden biri un. Değirmenler organize bir şekilde un fiyatlarına istedikleri zaman yüksek zamlar yapıyorlar. Stoklarında buğday olmasına rağmen fiyatları artırıyorlar. Fırınlar depolarına 100 çuval unu alacak parayı dahi bulamıyorlar. Ekmek fiyatlarında fırıncılar günah keçisi ilan ediliyor. Biz artık maliyetleri karşılayamıyoruz. Son altı ayda sadece İstanbul’da 150 civarında fırın kapandı” dedi.
