Üretimde girdi ve çıktı dengesinin korunması, arzın talebi karşılayabilmesi bakımından son derece önemli. Tarımsal üretimin önemli girdileri olan tohum, gübre, ilaç, yem ve diğerlerinin zamanında ve yeterli miktarlarda temin edilebilmesi üretimin devamlılığı açısından gerekli.
Örneğin, Ukrayna-Rusya Savaşı’nda, sadece buğday veya ayçiçeği üretimi değil aynı zamanda başta gübre olmak üzere birçok tarımsal üretim girdisinin tedarikçisi olan Rusya’nın tutumunun ne olacağı hep kaygıyla izlendi. Yeterli olduğumuz buğdayda, üretim girdilerinin ithalinde karşılaşılabilecek bir sorun üretimi aşağı çekebilir.
Daha fazla üretmek ve daha fazla depolamak
Tarım dışı sektörlerde de girdi veya ürünün depolanması önem arz ederken, tarımda çok daha hayati bir boyuttadır. Çoğu sanayi ürününde minimum stokla çalışmak, stok maliyetlerini düşürmek açısından gerekli iken tarımda stoklamanın ve depolamanın önemi her geçen gün daha da artıyor. Bunun başlıca nedenleri; çoğu tarım ürününün üretiminin belirli bir dönemde gerçekleşebilmesi, buna karşılık tüketiminin tüm yıl boyunca sürmesidir.
Örneğin, buğdayın birkaç aylık hasat dönemi olmasına karşılık yıl boyunca nüfusun tamamının ekmek, makarna, bulgur vb. tüketmesi zaruridir. Hasat döneminde artan üretimin arza dönüşerek fiyatları çok aşağı çekmesi üreticiyi mağdur eder. İlerleyen aylarda ise tüketici düşen arz sonucunda yüksek fiyatlara maruz kalır. Yine sonraki yıllarda, o üründen zarar eden üreticinin üretimden vazgeçmesi üretimin azalmasına ve tüketicinin olumsuz etkilenmesine neden olacaktır.
