Gıda zehirlenmesi, son yıllarda sıkça karşılaşılan bir sorun haline geldi.
Gerek restoranlarda, gerekse evde yapılan yiyeceklerden kaynaklanabilecek bu sağlık sorunu, hayat kalitemizi doğrudan etkiliyor.
Peki, gıda zehirlenmesi neden bu kadar yaygın?
İşte bu sorunun cevabı hijyen ve saklama koşullarında gizli.
Gıda zehirlenmesinin temel nedeni, yiyeceklerin hijyenik olmayan ortamlarda hazırlanması ya da uygun koşullarda saklanmaması.
Bakteri ve virüsler, yiyeceklerin üzerinde kolayca üreyebilir ve kısa sürede büyük sağlık sorunlarına yol açabilir.
Özellikle yaz aylarında, sıcak havanın etkisiyle mikroorganizmalar daha hızlı çoğalır ve bu da gıda zehirlenmelerini artırır.
