Mehmet Uluğtürkan: Arap, Yörük, Çerkez, Kürt, Balkan, Ermeni yemeklerinin harmanıdır Adana mutfağı…

Adana, 2004’ten beri dünyada gastronomi şehirlerini belirleyen UNESCO’ya iki kez başvuruda bulunmuş, Türkiye seçmelerini kazanamamıştı.
İki sebebi vardı.
İlki başvuru dosyası özensiz hazırlanmıştı.
İkincisi, lobi güçsüzdü.
Adana Büyükşehir Belediyesi’nin teslim etmesi gereken dosya bu kez Çukurova Kalkınma Ajansı uzmanlarının desteğiyle hazırlandı.
Merkezi yönetim ve yerel yönetim bu kez güç birliği yaptı.
Sonuç olarak geçmişte iki kez aşılamayan UNESCO Türkiye tarafında kazanan Adana oldu.

Başarıda en başta Adana Valisi Yavuz Selim Köşger ve Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar’ın emeği büyük.
Milletvekili Faruk Aytek’ten Tayyar Zaimoğlu’na, Ender Şire’den Veli Oğuz’a saymaya kalkarsam mutlaka eksik kalacak birçok kişinin katkısı var.

Şimdi gözlerimiz Paris’te.
Dünyanın UNESCO tescilli gastronomi şehirlerinden biri olacak Adana, turizm gelirini artırdığı gibi tanıtıma önemli katkı sağlayacak.
Adana’nın çok büyük sorunları var.
UNESCO tescil başvurusundaki merkezi yönetim ve yerel yönetim iş birliğini sağlayabilsek sorunsuz bir Adanamız olacak.
Canım Fellah Köftesi ve Yörük Ayranı çekti.
Ya sizin?

https://www.instagram.com/p/DGn_keaok8N/

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

Çok Okunanlar

Benzer Haberler
KAÇIRMA

Yaklaşık 6.7 Milyar Liralık Destekleme Ödemesi Bugün Çiftcilerin Hesaplarına Aktarılıyor

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, 6 milyar 669...

Gençler tarımdan kaçıyor

Tarım ve Gıda Yazarı Ziraat Mühendisi Bilge KEYKUBAT Geleceği öngörebilmek, yaşamlarını...

Ultra işlenmiş gıdalar sizi doyurmuyor, tüketiyor

Mark Hyman Dr. Mark Hyman: Merhaba. Bu hafta konumuz ultra işlenmiş...

Şeftali tezgahlarda görüldü… Bu yaz meyveleri kaça yiyeceğimizin işareti gibi fiyat

Bursa, Eskişehir ve Bilecik'te yetişen şeftalinin ilk hasadı İstanbul...