Dr. Mark Hyman: Merhaba. Bu hafta “Bir Yudum Sağlık” köşemizde konumuz 10 günlük detoks diyeti. Üzerine bir de kitap yazdığım bu konunun önemli noktalarını sizlerle paylaşacağım. İlk olarak her ne kadar adı 10 günlük detoks diyeti olsa da duruma göre iki, üç hafta, 10 ay, hatta 10 yıl bile uygulanabilir. Ama biz 10 günlük uygulamanın bile sağlığınızda ne kadar büyük etki yaptığını konuşacağız.
İnsanların genellikle yedikleri ile duyguları arasındaki bağlantıyı fark etmediklerini görüyorum. Diyelim ki kendinizi çok kötü hissediyorsunuz. Örneğin yorgunsunuz, halsizsiniz; ya da beyin sisi, sindirim sorunları, mide ağrısı, kas ve eklem ağrısı, baş ağrısı, sivilce gibi sorunlarınız var. Bu ve benzer çok sayıdaki sorunun büyük bölümü yediklerimizden kaynaklanıyor. Bilgisayarımız donup kaldığında ne yapıyoruz? “Reset” tuşuna basıyoruz, öyle değil mi? İşte vücuttaki sistemler tıkanınca da aynısını yapmak, yeniden başlatmak gerekiyor.
10 günlük, hatta bazı örneklerde 5 günlük detoks programları sayesinde bütün hastalık semptomlarında yüzde 70 düşüş sağlayabiliyoruz. Ben de yılda en az iki, üç, dört kez bütün vücudumu tazeleyip sıfırdan başlatıyorum. Çok önemli bir yöntem çünkü biyolojimizi optimize ediyor, bağırsağımıza ve detoksifikasyon sistemimize, bağışıklık sistemimize, sinir sistemimize yardımcı oluyor. Üstelik herkes tarafından uygulanabilecek bir yöntem. Son derece güvenli.
Birinci ilkemiz gerçek yiyecekler yemek. Gıdanın aslında ilaç olduğunu biliyoruz. Yediklerimiz bize enerji ve kalori sağlamakla kalmaz, ilaç işlevi de görür. Gıda bir yandan da bilgidir. Her lokmamızda biyolojimizin nasıl programlanacağına dair bazı talimatlar vermiş oluruz. Gen ifademizi, hormonlarımızı, beyin kimyamızı, bağışıklık sistemimizi ve mikrobiyomumuzu böyle düzenleriz. Vücuttaki hemen her şey yediklerimizden etkilenir. Yanlış gıdalar yerseniz yanlış mesajlar gönderirsiniz. Doğru beslendiğinizde vücuda doğru mesajlar gider. Amacımız tam da bu.
